Nutrição esportiva : mitos e verdade
Ney Felipe Fernandes
Nutrição esportiva: mitos e verdades é fruto da sólida experiência do autor como nutricionista, professor e palestrante, sem deixar de recorrer, é claro, às conclusões de diversos estudos de importantes pesquisadores. O livro busca colocar em foco a maneira própria como o autor vê a nutrição em geral e a nutrição esportiva em particular, questionando alguns dogmas amplamente disseminados e levando o leitor a entender os processos que estão por trás das muitas dietas atualmente divulgadas. Trata-se de uma espécie de "manifesto nutricional" contra condutas alimentares impostas de maneira autoritária e que não levam em conta a individualidade biológica das pessoas e as demais variáveis que compõem essa individualidade.
Année:
2018
Editeur::
Phorte Editora
Langue:
portuguese
Pages:
192
ISBN 10:
8576556944
ISBN 13:
9788576556947
Fichier:
PDF, 1.29 MB
IPFS:
,
portuguese, 2018